enkoppkaffetilltack

Åh så gott det blev! Fräste upp squash, aubergine, lök, paprika och sockerärtor i smör och bara lite salt på. Till sås blev det Jensens whiskeysås. Steken blev lite lite salt, men funkade bra ihop med grönsakerna.

Så, nu när jag vet att det blev en lyckad middagsstek så kan jag avslöja receptet:
En liter vatten
En msk socker
En dl salt (men det var i överkant)
Ca en msk krossad rosépeppar
En tsk grovmalen svartpeppar
Ca en tsk "kött- och viltkrydda"
En tsk ancho style chili peppar

Koka upp och puttra i 5 minuter och lägg sedan ner steken, låt dra 5 timmar, färdigt!